Pudim de Gianduia
Pudim
Ingredientes
- 2 latas de leite condensado
- 650 g de creme de chocolate com avelã
- 4 ovos batidos
- 500 ml de leite em temperatura ambiente
Modo de preparo
1 - Numa tigela coloque 2 latas de leite condensado, 650 g de creme de chocolate com avelã e misture bem com um batedor de arame
2 - Adicione 4 ovos batidos e misture até ficar homogêneo
3 - Acrescente 500 ml leite, aos poucos, mexendo sempre, até formar uma mistura homogênea
4 - Transfira a mistura para a forma de pudim (reservada acima), cubra com papel alumínio e leve para assar em forno médio preaquecido a 180°C no banho-maria por cerca de 1 hora e meia
5 - Retire o pudim do forno e leve ao freezer por cerca de 4 horas
6 - Retire o pudim do freezer, desenforme num prato e sirva em seguida
Calda
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícaras (chá) de água
Modo de preparo
1 - Coloque numa panela 2 xícaras (chá) de açúcar e leve ao fogo baixo até derreter
2 - Adicione 1 xícara (chá) de água, aos poucos, até formar uma calda
3 - Retire do fogo e transfira a calda para uma forma de pudim (20 cm de diâmetro X 8 cm de altura) espalhando bem com ajuda de uma colher
4 - Reserve